Le mode d'alimentation naturelle mis au point par le Dr Yann Rougier propose un «rééquilibrage de la satiété», où calories et quantités ne sont plus sous «haute surveillance», mais en harmonie avec les besoins de notre métabolisme.Fondée sur l'index SLIM-data (qui indique la force de stockage d'un aliment dans l'organisme), cette méthode permet à notre cerveau de retrouver sa «mémoire-minceur». En réveillant son instinct d'équilibre, le corps peut se débarrasser de son surpoids.Cet ouvrage, qui s'inscrit dans la suite logique de Voulez-vous maigrir avec moi ?, propose 120 recettes nouvelles et des menus «clés en main» pour suivre facilement la méthode SLIM-data au quotidien (y compris petit déjeuner et goûter) et en toutes occasions (snacks, sandwichs, buffets, etc.).