Depuis quelques décennies, l'aide alimentaire semble s'imposer comme une réponse incontournable à la pauvreté. Colis alimentaires, restaurants sociaux et épiceries sociales permettent à des centaines de milliers de personnes de se nourrir ou de soulager leur budget. Une aide nécessaire qui se paie souvent au prix de la dignité.Comment comprendre le développement d'un circuit alimentaire « pour les pauvres » dans nos sociétés d'abondance ? Comment ces aides s'articulent-elles avec les mécanismes de protection sociale ? Qu'en pensent les utilisateurs ?Les auteurs de cet ouvrage explorent l'aide alimentaire sous différents angles : à partir de l'histoire politique, sociale et économique qui tend à l'ériger en solution privilégiée pour répondre à la précarité ; à partir de ce qu'en disent ceux et celles qui la vivent au plus près (les personnes qui y ont recours et celles qui la mettent en oeuvre) ; à partir enfin d'expériences menées dans le champ de l'alimentation durable à la recherche d'alternatives.Loin d'offrir un horizon politique désirable, l'aide alimentaire demeure un puissant révélateur de l'évolution de notre société et de notre système de protection sociale.