Les Cahiers archéologiques, formant des recueils d'études, publient des recherches originales sur l'art et l'archéologie des derniers siècles de l'Antiquité et du Moyen Age. Sans s'imposer un programme plus précis, ils donnent la préférence aux études consacrées aux monuments paléochrétiens et à ceux du haut Moyen Age, à l'oeuvre artistique de Byzance et des chrétientés orientales, ainsi qu'aux travaux sur les origines de l'art médiéval et sur les rapports entre l'art du Bas-Empire et l'art du Moyen Age, entre l'art chrétien d'Orient et d'Occident. Les Cahiers Archéologiques sont largement ouverts aux investigations archéologiques qui envisagent les documents d'art comme des témoignages sur l'histoire des idées et des croyances religieuses.Les Cahiers archéologiques font l'objet d'une publication annuelle : chaque numéro forme un volume indépendant qui se vend séparément.