C'est un tout nouveau Guide du bien maigrir que nous propose Jacques Fricker, toujours aussi complet, mais beaucoup plus pratique et facile d'utilisation. Les informations ont été mises à jour et complétées, à la lumière des plus récentes découvertes et des débats nouveaux en diététique. La présentation et l'organisation de ce nouveau guide privilégient l'aspect pratique et concret. Faire le point sur ses motivations et ses chances d'amaigrissement ; un tableau test inédit permet d'évaluer ses points forts et faibles et de définir son programme ; des conseils diététiques et des propositions de régimes ; des conseils pour cuisiner léger et des recettes faciles à réaliser quotidiennement ; les autres façons de maigrir : le sport, les autres régimes, les psychothérapies, les médicaments, la chirurgie esthétique, les cures et la thalassothérapie. Les éléments plus théoriques du Guide du bien maigrir ont été mis à jour et réunis, à la fin du livre, dans les deux dernières parties. Jacques Fricker est chercheur à l'INSERM, médecin nutritionniste à l'hopital Bichat et spécialiste de l'obésité.