Stéphane Bonnard, Xavier Dehove, Pascal L'Hostis, Patrick Moulin, Vincent Pasquin, Guillaume Sochas
Technologie culinaire Tle Bac Pro Cuisine (2018) - Pochette élève
20.50 EUR
Vendu par LIREKA FR
Voir l'offreDescription
Un cours sous forme de fiches détachables qui contient des mises en situations professionnelles illustrées par des documents qui couvrent tous les concepts de la restauration. Avec des synthèses à compléter, des études de cas, un dossier sur les influences internationales et un sujet d'examen pour se préparer à l'épreuve finale. ©Electre 2020
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