Rire : verbe fondamental de la langue et de l’attitude belge (prononcez bèlchhh ). Et ce ne sont pas les occasions de plaisanter (de soi et des autres) qui manquent en Belgique. Il y a Magritte, « peintre belge, grand amateur de pipes », des plats improbables comme le poulycroc (sorte de poulet reconstitué) et des expressions d’une truculence insoupçonnée. Français de France, savez-vous que raclapoter signifie « rafistoler » ? Qu’un enfant cucuche est tout simplement crasseux ? Et qu’à Bruxelles, on dit non, peut-être pour « oui, sûrement » ? Ne vous y trompez pas : n’est pas belge qui veut ! Philippe Genion est né en 1962 (cette année-là, oui). Gros et fier de l'être, il est épicu- tout . Belge, Européen, œnologue et œnophile, naturaliste, puis musicien rock industriel, artificier, critique gastronomique, organisateur de concerts et de conventions, un peu de cinéma et de télé, et à présent, en plus, il écrit. Pff, cet homme est fatigant…